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崇阳药香型白酒采用泥窖固态清蒸混烧工艺，以优质高梁为原料，用沉香、砂仁、川芎等几十味名贵中药材入曲，以大曲入窖发酵，小曲入箱培菌糖化，凭借百余年老窖的优越条件，在继承，发掘传统工艺的基础上，利用现代科学技术精酿而成。

崇阳酒体源自崇阳1886年清代老窖池酿造。